Dieta esant kraujo trūkumui (Xue Xu)

Kas yra kraujas

Kraujas maitina ir drėkina mūsų kūną. Jis yra mūsų psichikos ir dvasios materialusis pagrindas. Kai turime pakankamai kraujo, mūsų sąnariai, sausgyslės ir kaulai sveiki, neturime judėjimo problemų, kraujas maitina mūsų jutimo organus, turime gaivią veido odą, gerai matome ir neturime tuštinimosi problemų.

Kaip pasireiškia kraujo trūkumas

Kraujo gali trūkti visame organizme arba atskiruose organuose, dažniausiai kepenyse arba širdyje.

Tai nereiškia, kad turime mažiau kraujo nei kiti žmonės, veikiau tai yra tam tikra energetinė kraujo kokybė.

Tipiški bendro kraujo trūkumo simptomai

Blyškios lūpos
Blyški, sausa ir matinė oda
Širdies plakimas
Galvos svaigimas
Neryškus matymas
Sausos akys
Galvos svaigimas
Galvos skausmas
Spazmai, dilgčiojimas, tikas, trūkčiojimas
Nuovargis
Plaukų slinkimas
Sausi ir lūžinėjantys plaukai ir nagai
Vidurių užkietėjimas, sausos ir skystos išmatos
Menstruacijų sutrikimai - silpnos menstruacijos, užsitęsęs ciklas
Gali būti anemija arba ne

Pažeisti,plaukai,,nustebęs,Azijos,jauna,moteris,,mergina,ranka,laikanti,šepetys

Kraujo trūkumas taip pat labai pasireiškia psichologinėje srityje:

Nemiga
neramumas
Lengvas susijaudinimas
Depresija
Psichikos inertiškumas
Prasta atmintis

Mitybos principai esant kraujo trūkumui

Bendrieji principai

Kraujui stiprinti svarbu didesnė gyvulinės kilmės baltymų dalis ir toks maisto ruošimo būdas, kuris skatina kraujo ir skysčių pasipildymą. Intensyvios treniruotės su svoriu ir įtempti fiziniai pratimai nėra tinkami. Taip pat netinka veganiška ar vegetariška mityba.

Kraujo trūkumas paprastai pasireiškia daugiausia moterims. Netinkamai maitindamosi, išbraukdamos iš savo raciono mėsą ir kiaušinius, jos gali sukelti sau sunkesnes ligas ir net nevaisingumą.

Konkrečios rekomendacijos

Kraujui stiprinti būtina tinkamai įsisavinti tiesiogiai su kraujo susidarymu susijusias maistines medžiagas. Sveika blužnis labai svarbi veiksmingam maistinių medžiagų įsisavinimui. Kraujo formavimuisi reikia vartoti daugiau baltymų, ypač gyvulinės kilmės baltymų, pavyzdžiui, vištienos ir jautienos. Iš ekologiškų vištienos ir jautienos kaulų gaminami sultiniai ir sriubos iš kaulų čiulpų išskiria gryną Yin.

Lapinės daržovės, kuriose gausu chlorofilo, pavyzdžiui, špinatai, padeda geriau įsisavinti geležį ir formuoti kraują. Svarbu riboti dirbtinių priedų, hormonų ir per didelį druskos ar cukraus kiekį maisto produktuose.

Dietos paruošimas

Pirmenybę teikiame troškinimui, virimui garuose, virimui vandenyje ir blanširavimui. Žalias lapines daržoves galima valgyti vasarą, daigintus ankštinių augalų ūglius - žiemą.

Rekomenduojami maisto produktai

Vertingi baltymai: mėsa (ypač vištiena, jautiena ir kiaulienos kepenys), kiaušiniai, ankštinės daržovės, juodosios pupelės.
Lapinės daržovės: špinatai, kviečių daigai, morkos, burokėliai, petražolės.
Kiti: melasa, fermentuotos pupelės, miso, tempeh, jūros dumbliai, spirulina, juodosios sezamo sėklos, ličiai, kokosai, ryžiai, raudonasis vynas, tamsus alus, vegemitas, marmitas, vyšnios, slyvos, abrikosai, razinos, granatai, erškėtuogių ir hibiskų arbata.

Kepenų kraujo trūkumas

Be bendrųjų principų, patartina vartoti kininio kurkmedžio (goji) uogas, virtas su vištiena arba ryžių košėje.

Draudžiami maisto produktai

Tie patys maisto produktai kaip ir sergant blužnies Qi nepakankamumu.
Be to, kartūs, rūgštūs, sūrūs ir aštrūs (karšti) maisto produktai, rafinuotas cukrus, cheminiai priedai, hormonai.

Jautienos,kaulai,sultiniui gaminti,,Žali,Jautienos,kaulai,sriubai.

Klinikinės pastabos

Iš esmės tas pats kaip ir blužnies qi trūkumas.

Proporcinė maisto sudėtis esant kraujo trūkumui

Mitybos, skirtos kraujodaros sistemai stiprinti, pagrindas - žalia lapinių daržovių masė (30-40 %) ir didelės vertės gyvūniniai baltymai (20-30 %) kartu su sudėtiniais angliavandeniais (30-40 %). Papildant kraują, kiekvieno komponento proporcijas galima priartinti prie verčių, nustatytų bendram blužnies stiprinimui.

Pagyrimai sultiniams

Pagal tradicinę kinų mediciną mėsos sultiniai yra vienas geriausių būdų papildyti kraują. Jie ne tik padeda papildyti kraują, bet ir neapkrauna organizmo taip, kaip mėsa. Sultiniai gali sustiprinti kraują, energiją ir imuninę sistemą.

Paruošimas ir ingredientų parinkimas

Siekiant geriausio poveikio, idealu šalia kokybiškos mėsos naudoti kaulus, geriausia - kalakutieną. Kaulų čiulpuose yra maistinių medžiagų, kurios palaiko kaulų ir sąnarių sveikatą. Dažniausiai ruošiami jautienos, vištienos arba vištienos sultiniai. Morkų kaulai padeda išgauti ne tik kraują, bet ir Jing inkstų esenciją.

Virimo garuose technika

Svarbu sultinį perkošti, t. y. virti ant silpnos ugnies daug valandų. Šis procesas leidžia iš mėsos ir kaulų į sultinį išskirti visas svarbias maistines medžiagas. Lėtai virtame sultinyje gausu kolageno, mineralų ir kitų naudingų medžiagų.

Sultinio vartojimas

Sultinį galite laikyti šaldytuve ir kasdien išgerti apie 2 dl pašildyto sultinio. Reguliarus nedidelio kiekio sultinio vartojimas gali padėti palaikyti organizmo pusiausvyrą ir stiprinti bendrą sveikatą. Sultinį taip pat galima naudoti kaip sriubų pagrindą. Vienas iš puikių variantų yra vietnamietiška Pho Bo sriuba, kurioje stiprus sultinys derinamas su ryžių makaronais, žolelėmis ir jautiena.

Kita įdomi informacija

Tradicinėje kinų medicinoje sultiniai dažnai rekomenduojami žmonėms po ligos ar operacijos, nes skatina greitesnį organizmo atsigavimą. Sultiniai taip pat gali būti naudingi malšinant uždegimus ir skatinant sveiką virškinimą.

Nepraleiskite jokių naujienų, konkursų ar nuolaidų. Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį.

Dieta esant kraujo trūkumui (Xue Xu)